A Erva Cidreira

Neste artigo quero partilhar uma grande informação sobre a planta Erva Cidreira. Poderá ter nesta página toda a informação completa. Vamos a isso:

Nome científico ou latino: Melissa officinalis

Nome comum ou habitual: Melisa, Melissa, Lemongrass, citronela, Apiário, Apiastro, Bedaranjí, Kidron, Relva Lua, citronela, Citraria, Lemon Leaf, TORONGIL, Toronjina

Família: Labiatae (Lamiaceae).

Origem: Melissa é nativa da região do Mediterrâneo e da Ásia, mas hoje pode ser encontrada naturalmente em áreas molhadas ou até mesmo na pradaria desolada na América do Norte, Europa e Ilhas Britânicas.

  • Arbusto de cerca de 60-90 cm de altura.
  • A parte cimeira da planta pode morrer no inverno, mas a sua raiz começa a germinar brotos novos a cada ano.
  • As hastes e os ramos formam-se a partir da base.
  • As folhas são de tamanhos grandes e com margens dentadas, verde brilhante luz.
  • Esta planta exala um cheiro característico de limão.
  • As flores aparecem no verão e são de cor branca ou rosa.
  • As flores não são muito vistosas.

Usos culinários da planta Erva Cidreira

  • Esta planta não é conhecida pelas suas qualidades estéticas, mas sim pelas suas qualidades de ervas e aromáticas.
  • Um fresco sabor, limão.
  • As suas folhas são usadas para dar sabor e bom gosto para o chá quente e frio.
  • As folhas também são usadas para dar sabor a pratos substituindo a casca de limão.
  • As folhas são usadas tanto frescas ou secas, para aromatizar saladas, molhos, sopas, pratos e legumes, sobremesas e doces de carne.
  • Na cozinha, o seu sabor a limão dá frescura aos alimentos.
  • As folhas são usadas na preparação de saladas.
  • Tenha em mente que você não cozinha demais as folhas, pois perderá perder muito aroma.
  • As folhas secas são preparadas por meio de infusão de chá.
  • As folhas frescas, juntamente com hortelã fresca e flor de laranjeira, é usado em alguns cafés em Tânger para aromatizar o chá verde.
  • As folhas frescas podem complementar saladas, cristalizadas para decorar bolos, e usadas para pratos de peixe e outros pratos.
  • Adicionado no último minuto para saladas refrescantes e bebidas depois de uma longa infusão para adquirir um efeito marrom e em receitas, substituindo a casca de limão.
  • Usada também para molhos em saladas.
  • Usado também na preparação de bebidas e também no fabrico de produtos cosméticos.

A erva cidreira também é usada na medicina

  • O bálsamo é conhecido principalmente como a erva relaxante e boa para o coração.
  • Na medicina popular a erva cidreira é utilizada para a ansiedade e depressão, bem como para acalmar palpitações cardíacas.
  • Hoje ainda é visto como um tônico de tisana e sedativo, segundo a lenda, contém a fórmula para a longevidade.
  • Uma infusão com as suas folhas acalma os nervos.
  • Esta erva é muito bem aceite pelos alunos porque, aguça a compreensão e melhora a memória.

Cultivo desta planta

  • Serve para qualquer tipo de solo, mas é preferível que seja fértil e permeável, a exposição ao sol é importante, mas terá de ter um pouco de sombra principalmente em regiões muito quentes no verão.
  • Nasce em qualquer solo bem drenado e não tolera problemas e solos arenosos pobres, onde o sol brilha intensamente.
  • Apenas será necessário arrancar as ervas daninhas, cortar os caules a apodrecer no outono e remover a terra perto das raízes.
  • A erva cidreira também se adapta à terra onde existe alguma sombra. Na verdade, as folhas com cor melhorada são aquelas plantas que são parcialmente crescidas na sombra.
  • Em climas muito quentes, de modo a ter um crescimento perfeito devem estar também à sombra durante as horas do meio-dia.
  • É uma planta que tolera períodos muito secos e não pode ser revestida apenas durante o inverno.
  • É necessário um fertilizante mineral a cada ano.
  • Pode ter erva cidreira fresca durante todo o ano, se plantadas em vasos.
  • Um bom método para que a erva cidreira cresça é colocar em vasos submersos ou outros recipientes para evitar a excessiva propagação de se tornar invasivo.

Como recolher a erva cidreira

  • Por divisão da sua propriedade, para ser separada em porções mais pequenas, que contêm, pelo menos, três ou quatro focos e devem ser plantadas a uma distância de cerca de 60 centímetros.
  • Para sementes. Precisa de calor para germinar, por isso não pode, ou é melhor plantar no verão.
  • Mais frequentemente colocar estacas na primavera ou no outono, e plantá-las em linhas cerca de 30 cm de distância umas das outras e deixando 40 centímetros entre plantas.
  • Essas plantações são mantidas húmidas por dias, então é necessário remover as ervas daninhas e limpar com frequência.
  • A melhor época para a propagação de Melissa officinalis é durante a primavera ou no outono.
  • É aconselhável não plantar no Outono (no Hemisfério Norte seria depois de Outubro) uma vez que as raízes não têm tempo para resolver antes da chegada da geada.

Erva cidreira durante todo o ano

  • Estão disponíveis quase todo o ano.
  • Para secar os caules são cortados antes da floração.
  • Os cachos e a seca das folhas têm de serem feitas imediatamente à recolha para evitar a deterioração.
  • O local deve ser seco escuro e bem ventilado.
  • É colhida antes da floração.

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